充実のレシピ、食材
充実のレシピ、食材はTasty Tableの大きな特徴です。レシピを監修しているシェフ・料理家も充実しています。
MASATO HIRAI氏（professional of ITALIAN）は、人気イタリアン「ダル・マット」のオーナーシェフ。イタリアのリグーリア州、トスカーナ州のレストランで修行を積み、帰国後は「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」、「グットドール・クラッティーニ」などの名店で研鑽をしてから独立。店舗は西麻布、恵比寿、六本木などに展開。
GOU ISHII氏（professional of FRENCH）は、フレンチレストラン「モノリス」の料理長。渡仏し、ジョルジュ・プラン、ジャンバルデ、ベルナール・ロバン等にて修行。帰国後、レストランモナリザ丸の内入店、05年には同店の料理長。2008年から3年連続でミシュラン一つ星を獲得。現在はル・テタンジェコンクール・ジャポンの審査員。その他MIDORI MONIWA氏（FOOD COORDINATOR）、HISASHI YAMASHITA氏（professional of FRENCH）などが監修に携わっています。
食材もこだわり厳選された仕入先です。「尾辰商店」は、明治元年創業の築地市場の老舗仲卸です。尾辰商店が厳選した、産地にこだわった食材、旬の食材などメニューに織り交ぜています。日本全国津々浦々、新鮮で高品質な魚介を届けます。
「丸和商店」は、大田市場、野菜・青果の仲卸です。日本最大級の大田市場には国内外問わず、新鮮で美味しい野菜や果物が集まり、丸和商店はレストランなど高級飲食店中心に野菜の仕入れ・加工を行っています。新鮮な採れたて野菜、西洋の珍しい青果など豊富に届けます。
肉の仕入れはTV番組カンブリア宮殿でも取り上げられる「プレコフーズ」。国産に限らず、世界中から厳選した食肉を扱います。産地・飼料、飼育環境にもこだわって育てた自社ブランド肉なども取り扱っています。こうしたこだわりがTasty Tableにはあります。