レシピ例
例えば07月01日（土曜）のレシピは「穴子と夏野菜のミルフィーユ仕立て、プロバンス風?＆ヴィシソワーズ ?コンソメジュレ添え?」となっています。夏に脂のよくのった穴子は、彩り豊かな夏野菜と合わせたプロバンス風に仕上げてあります。キリッとしたプロバンスのロゼワインとも相性もピッタリでお勧めです。
じゃがいもの冷製ヴィシソワーズは体力が落ちている暑い夏には最高です。そしてもうひとつは「炸醤麺（ジャージャー麺）＆エビとせりのジンジャー炒め」です。甘辛タレは粗挽きの豚肉入りで、それをたっぷり絡めて、爽やかな野菜と併せて食べるジャージャー麺です。麺の「温」と「冷」はお好みで選べます。
付け合わせは、プリプリ食感の大エビ、せりを生姜の香るソースで炒めた風味豊かな一品です。暑い夏にぴったりのセットです。
その前の週となる6月24日（土曜）は、「豚の焼しゃぶしゃぶ?葱味噌添え＆切り昆布と野菜のトロトロ和え」です。豚肉のビタミンEは夏バテ気味の時に最適で、ツルツルと食べられる昆布と野菜をあわせた涼しげなレシピです。
しゃぶしゃぶ用の豚肉は彩り豊かな野菜と焼くことで旨味が凝縮され、万能で何にでも合う濃厚葱味噌たれで頂きます。
副菜は６種類の夏野菜（オクラ、えのき茸、胡瓜、谷中生姜、茗荷、長芋）と切り昆布を合わせたトロトロした食感が楽しめます。
もうひとつは「スズキのシチリア風香草パン粉焼き＆モロヘイヤとクミンのスープ」です。スズキの身には、チーズとパセリ入りのパン粉をまとわせて、香ばしくふっくらと焼き上げます。付け合わせには彩りも綺麗で爽やかなオレンジのマリネを添えて仕上げます。如何ですか？ちょっと試しに配達依頼をしてみませんか？